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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
UFES

Vanessa da Silva Constancio

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Trabalhos 2
  • SENSORY EVALUATION OF COOKIES FOR AMARANTH

    Sensory and Consumer Science
    Isabela Faria Campos 1 ; Erika Moreira Madeira da Silva ; ELZIANE FAVORETO ; Arieta Carla Gualandi 1 ; Vanessa da Silva Constancio 2 ; [email protected]
    1 Universidade Federal do Espírito Santo ;
    2 UFES
    -
    42976
  • PHYSICAL CHARACTERISTICS OF REGULAR AND LIGHT CAKES MADE WITH FRESH YACON

    Food Analysis
    ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA 1 ; FLÁVIA VITORINO FREITAS 2 ; Vanessa da Silva Constancio 3 ; Raianny da Silva 4 ; Larissa Scarparo Rocha 2
    1 UNIVERSIDADE FEDERAL DO ESPÍRITO SANTO_DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO INTEGRADA EM SAÚDE ;
    2 Universidade Federal do Espírito Santo ;
    3 UFES ;
    4 Departamento de Farmácia e Nutrição/Universidade Federal do Espírito Santo
    -
    42938

Coautores(as) (9)

  • FLÁVIA VITORINO FREITAS

    4 publicações

  • Isabela Faria Campos

    4 publicações

  • Arieta Carla Gualandi

    4 publicações

  • ERIKA MADEIRA MOREIRA DA SILVA

    3 publicações

  • ELZIANE FAVORETO

    3 publicações

  • Raianny da Silva

    2 publicações

  • Larissa Scarparo Rocha

    2 publicações

  • Erika Moreira Madeira da Silva

    1 publicação

  • [email protected]

    1 publicação

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