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PRIMARY AND SECONDARY SELECTION OF YEAST LIPASE-PRODUCING
Food Microbiology

Camila Carolina Henrique Perdigão ¹ ; [email protected] ; Gecernir Colen ² ; Inayara Cristina Alves ¹ ; [email protected] ; [email protected] ; Carlos Augusto Rosa ³

¹ Universidade Federal de Minas Gerais ;

² Federal University of Minas Gerais ;

³ Universidade Federal de Minas Gerais, Departamento de Microbiologia

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Coautores(as) (6)