Nádia Cristina Fernandes Corrêa | IUFoST | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Nádia Cristina Fernandes Corrêa

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PROPERTIES OF PARTIALLY DEFFATED BRAZIL NUT FLOUR
Food Processing

Vasconcelos, O.S. ; Nádia Cristina Fernandes Corrêa ¹ ; Suzana Caetano da Silva Lannes ²

¹ Universidade Federal do Pará ;

² Departamento de Tecnologia Bioquímico-Farmacêutica / Faculdade de Ciências Farmacêuticas / Universidade de São Paulo

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Coautores(as) (2)

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