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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
MRI

Mario Stahl

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Trabalhos 1
  • APPLICATION OF UV-C TREATMENT OF HORCHATA DE CHUFA

    Food Processing
    Alexandra Müller 1 ; Mario Stahl 1 ; Volker Gräf ; Michael Knörr ; Pia Hofheinz ; Ralf Greiner 2
    1 MRI ;
    2 Max Rubner-Institut
    -
    41842

Coautores(as) (5)

  • Ralf Greiner

    4 publicações

  • Volker Gräf

    3 publicações

  • Alexandra Müller

    1 publicação

  • Michael Knörr

    1 publicação

  • Pia Hofheinz

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2013

    Cyto-/ genotoxic effects STUDY of a continuous UV-C treatment USING liquid egg products AS MODEL FOOD

Para mais informação, acesse o site do evento
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