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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Departamento de Nutrição e Saúde / UFV

Humberto Moreira Húngaro

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Trabalhos 1
  • Campylobacter jejuni CONTAMINATION OF CHICKEN CARCASSES FROM MINAS GERAIS STATE – BRAZIL

    Food Microbiology
    Andréa Cátia Leal Badaró 1 ; Vinícius R. Ornelas ; Humberto Moreira Húngaro 2 ; Mariana G. Oliveira ; Isabelle Cristina Oliveira Neves 3 ; JOS BENICIO PAES CHAVES ; Regina C. Mendonça
    1 COALM/UTFPR - DTA/UFV ;
    2 Departamento de Nutrição e Saúde / UFV ;
    3 Universidade Federal de Viçosa
    -
    42494

Coautores(as) (6)

  • JOS BENICIO PAES CHAVES

    3 publicações

  • Andréa Cátia Leal Badaró

    1 publicação

  • Vinícius R. Ornelas

    1 publicação

  • Mariana G. Oliveira

    1 publicação

  • Isabelle Cristina Oliveira Neves

    1 publicação

  • Regina C. Mendonça

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • slaca-2015

    AVALIAÇÃO MICROBIOLÓGICA DA ÁGUA UTILIZADA EM LATICÍNIOS DA REGIÃO DA ZONA DA MATA MINEIRA

  • slaca-2015

    AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DE QUEIJO MINAS FRESCAL PRODUZIDO NA ZONA DA MATA MINEIRA

  • slaca-2015

    Produção de goma xantana por Xanthomonas campestris em meio com diferentes tipos de carboidrato

  • slaca-2013

    RESISTÊNCIA A ANTIMICROBIANOS DE BACTÉRIAS ISOLADAS DE QUEIJO MINAS FRESCAL

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