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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992
Universidade Estadual de Feira de Santana

Edson de Jesus Lobo Silva

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Trabalhos 1
  • CHARACTERIZATION OF PHYSICAL AND CHEMICAL PARAMETERS OF MASS AND FARINA OF CASSAVA USED FOR PRODUCTION OF CAXIRI

    Food Analysis
    Edson de Jesus Lobo Silva 1 ; José Ailton Conceição Bispo 1 ; Giovani Brandão Mafra de Carvalho ; Ernesto Martinez 1
    1 Universidade Estadual de Feira de Santana
    -
    43357

Coautores(as) (3)

  • José Ailton Conceição Bispo

    3 publicações

  • Giovani Brandão Mafra de Carvalho

    1 publicação

  • Ernesto Martinez

    1 publicação

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