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XVI World Congress of Food Science and Technology - IUFoST

ISSN: 2304-7992

CARMEM CASTELLANI

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Trabalhos 1
  • LIGHT CUPCAKE DEVELOPMENT USING CHIA GEL AS FAT REPLACER

    Food and Nutrition
    Vera Maria C. O. Faria 1 ; ISABELLA COELHO DOS SANTOS OLIVEIRA ; CARMEM CASTELLANI ; Célio Célio Cordeiro Carvalho 1 ; Joyce Regina Barros 1
    1 Faculdade de Tecnologia Termomecânica
    -
    41973

Coautores(as) (4)

  • Joyce Regina Barros

    3 publicações

  • Vera Maria C. O. Faria

    2 publicações

  • ISABELLA COELHO DOS SANTOS OLIVEIRA

    1 publicação

  • Célio Célio Cordeiro Carvalho

    1 publicação

Para mais informação, acesse o site do evento
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