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ICBC 2022

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2022

Proceedings of International Congress on Bioactive Compounds and International Workshop on Bioactive Compounds
Proceedings of 2nd International Congress on Bioactive Compounds

ISSN: 2965-2219
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Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará

Vitor Paulo de Andrade Silva

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Trabalhos 1
  • STABILITY OF THE VOLATILE PROFILE OF MIXED FRUIT AND VEGETABLES REFRESHMENT

    • Felipe Sousa Silva 1
    • Francisca Vanessa Maia Pinto 1
    • Sheyla Maria Barreto Amaral 1
    • Magnólia Carneiro de Oliveira 1
    • Vitor Paulo de Andrade Silva 2
    • Crisiana de Andrade Nobre 2
    • Maria Aparecida Liberato Milhome 1
    • 1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará
    • 2 Núcleo de Tecnologia e Qualidade Industrial do Ceará
    Vol 2, 2022 -
    152604
    Chemical and physicochemical characterization of food (CF)
    Pôster

Coautores(as) (6)

  • Felipe Sousa Silva

    2 publicações

  • Sheyla Maria Barreto Amaral

    2 publicações

  • Francisca Vanessa Maia Pinto

    1 publicação

  • Magnólia Carneiro De Oliveira

    1 publicação

  • Crisiana de Andrade Nobre

    1 publicação

  • Maria Aparecida Liberato Milhome

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACA 2021

    CHARACTERIZATION AND STABILITY OF ‘DE RUSSAS’ ORANGE JUICE FROM ORGANIC CULTIVATION

  • SLACA 2021

    QUALITATIVE ANALYSIS OF VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS-VOCs IN MIXED BEVERAGE AND FRUIT YOGHURTS

  • SLACA 2021

    ANALYSIS OF BEAUREGARD SWEET POTATO FLOUR USING QUECHERS METHOD AND GAS CHROMATOGRAPHY COUPLED TO MASS SPECTROMETRY

  • CBCTA 2020

    ANÁLISE MULTIRESÍDUO EM HORTALIÇAS COMERCIALIZADAS EM FORTALEZA-CE

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