Dayse Estefany Moreira da Silva | ICBC 2022 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Pará

Dayse Estefany Moreira da Silva

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CHARACTERIZATION AND CONVECTIVE DRYING OF THE RESIDUAL FIBROUS FRACTION OF THE ARIÁ (Calathea allouia) STARCH EXTRACTION PROCESS
Dayse Estefany Moreira da Silva ¹
Rosinelson Pena ¹
Rosane Chaves ²
Eduarda Monteiro Martins ¹
¹ Universidade Federal do Pará
² Universidade Federal Rural da Amazônia
Vol 2, 2022 -
154413

Chemical and physicochemical characterization of food (CF)

Pôster

Coautores(as) (3)

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