Vitória Souza Marques | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal do Ceará

Vitória Souza Marques

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

FENNEL (FOENICULUM VULGARE) ESSENTIAL OIL AS A NATURAL BIOACTIVE IN MODIFIED CASSAVA STARCH COATINGS: A SUSTAINABLE STRATEGY TO EXTEND PAPAYA SHELF LIFE
MARQUES, Vitória Souza ¹
FROTA, Maryana Melo ²
MIRANDA, Kelvi Wilson Evaristo ²
PAULA, Karolayne Silva de ²
CHAGAS, Bárbara Alves ²
MATTOS, Adriano Lincoln Albuquerque ³
SILVEIRA, Márcia Régia Souza da ³
BASTOS, Maria do Socorro Rocha ³
VASCONCELOS, Lucicléia Barros ¹
¹ Universidade Federal do Ceará
² Universidade Federal do Ceará - UFC
³ Embrapa Agroindústria Tropical, Fortaleza, CE, Brazil
Vol.2, 2025 -
349382

Product development, Sensory Sciences and Consumer Profile - (PD)

Pôster

Coautores(as) (8)

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: