Ramila Cristiane Rodrigues | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

UFV - Universidade federal de Viçosa

Ramila Cristiane Rodrigues

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APPLICATION OF LACTIC FERMENTATION AND ULTRASOUND-ASSISTED EXTRACTION FOR THE VALORIZATION OF Coffea arabica CASCARA
WISCHRAL, Daiana ¹
ARAUJO, Sarah ²
LINS, João Paulo Melo ¹
RODRIGUES, Ramila Cristiane ¹
FERNANDES, Janaina ¹
BORGES, Larissa Lorrane Rodrigues ³
JAIMES, Lizeth Mercedes Garcia ¹
FELIX, Pedro Henrique Campelo ¹
MARTINS, Evandro ¹
STRINGHETA, Paulo César ¹
TALCOTT, Stephen T. ³
¹ Federal University of Viçosa
² Universidade Federal de Viçosa
³ Texas A&M University
Vol.2, 2025 -
344284

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster
Potential of Coffee Husk Juice as a Substrate for the Growth of Yeast Strains
ARAUJO, Sarah ¹
SILVA, Sidney Rodrigues ²
WISCHRAL, Daiana ³
RODRIGUES, Ramila Cristiane ²
ELLER, Monique ²
STRINGHETA, Paulo César ⁴
FELIX, Pedro Henrique Campelo ¹
MARTINS, Evandro ²
¹ Universidade Federal de Viçosa
² Universidade federal de Viçosa
³ UFV - Universidade federal de Viçosa
⁴ Federal University of Viçosa
Vol 4, 2026. -
344283

Bioquímica e Biotecnologia de Alimentos (BB)

Pôster

Coautores(as) (12)

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