Mateus Sabino de Souza Ferreira | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal da Paraíba (UFPB)

Mateus Sabino de Souza Ferreira

Este é seu perfil? Faça login para acessar seus certificados

DAIRY-BASED PROTEIN DESSERT ENRICHED WITH EXTRACT FROM RAW AND ROASTED AÇAÍ SEEDS (Euterpe oleracea Mart.)
MELO, Raíssa Mirella de Moura ¹
FREITAS, Ruan Felipe Gonçalves Lopes de ¹
SILVA, Layane Rosa da ²
FEITOSA, Luís Henrique Felix ³
SILVA, Yasmin Rosa Soares da ⁴
CIRILO, Ana Tereza de Oliveira ³
FERREIRA, Mateus Sabino de Souza ¹
BEZERRA, Taliana Kenia Alves ³
¹ Universidade Federal da Paraíba (UFPB)
² Universidade Federal da Paraíba / Centro de Tecnologia / Departamento de Engenharia de Alimentos
³ Federal University of Paraíba
⁴ Universidade Federal da Paraíba
Vol.2, 2025 -
347930

Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)

Pôster

Coautores(as) (7)

Publicações em outros proceedings

Com ~200 mil publicações revisadas por pesquisadores do mundo todo, o Galoá impulsiona cientistas na descoberta de pesquisas de ponta por meio de nossa plataforma indexada.
Confira nossos produtos e como podemos ajudá-lo a dar mais alcance para sua pesquisa: