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ICBC 2026

ISSN: 2965-2219
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4th International Congress on Bioactive Compounds

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Universidade Estadual Paulista - UNESP

Lucas Felipe dos Ouros

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Trabalhos 1
  • INFLUENCE OF RIPENING STAGE ON THE PHENOLIC CONTENT AND ANTIOXIDANT CAPACITY OF ‘PALMER’ MANGO PEEL FLOUR

    • RECHSTEINER, Mayra Schmidt 1
    • LEONEL, Magali 2
    • GARCIA, Vitor Augusto dos Santos 1
    • OUROS, Lucas Felipe dos 1
    • SILVA, Marcelo de Souza 1
    • LEONEL, Sarita 1
    • 1 Universidade Estadual Paulista - UNESP
    • 2 Centro de Raízes e Amidos Tropicais, UNESP
    Vol.2, 2025 -
    343822
    Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)
    Pôster

Coautores(as) (5)

  • Vitor Augusto dos Santos Garcia

    6 publicações

  • Mayra Schmidt Rechsteiner

    2 publicações

  • Magali Leonel

    2 publicações

  • Marcelo de Souza Silva

    2 publicações

  • Sarita Leonel

    2 publicações

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    EXPLORANDO A COMPOSIÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE SUBPRODUTOS DA MANGICULTURA: CARACTERIZAÇÃO DA CASCA E CAROÇO DE FRUTOS

  • SLACAN 2025

    FARINHA DE SUBPRODUTOS DA BANANA BRS SCS451 CATARINA COMO FONTE DE FIBRAS

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