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ICBC 2024
Phenolic compounds and antioxidant activity of jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extracts microencapsulated with different encapsulating agents
ICBC 2024
Chemical characterization of in natura, oven- and freeze-dried jabuticaba (Myrciaria cauliflora) and of its extract microencapsulated by spray drying
SLACAN 2023
EFEITO DO CONSUMO DE GRILO PRETO (Gryllus assimilis) EM PÓ, ASSOCIADO OU NÃO À FARINHA DE SOJA, NA SAÚDE INTESTINAL DE RATOS WISTAR
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SLACAN 2023
FENÓLICOS TOTAIS E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE EM Gryllus assimilis e Tenebrio molitor EM PÓ
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