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ICBC 2026

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2026

4th International Congress on Bioactive Compounds

ISSN: 2965-2219
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Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/ USP)

Izabel Moraes

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Trabalhos 1
  • SUSTAINABLE POLYMERIC LIQUID DRESSING ENRICHED WITH POMEGRANATE PEEL EXTRACTS: RHEOLOGICAL DESIGN

    • OLIVEIRA, Thais Carvalho Brito 1
    • MORAES, Izabel 2
    • ROSTAGNO, Mauricio Ariel 3
    • 1 State University of Campinas
    • 2 Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos (FZEA/ USP)
    • 3 Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
    Vol.2, 2025 -
    342228
    Innovative Processing of Bioactive Compounds - (IP)
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Mauricio Ariel Rostagno

    5 publicações

  • Thais Carvalho Brito Oliveira

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • XV CIBIA

    Physically Modified Cassava Starch Microparticles as Carrier Systems for Bioactive Compounds from Green Propolis Extract

  • XV CIBIA

    Bioactive potencial of green propolis extracts obtained under different extraction conditions

  • ICBC 2022

    GREEN PRODUCTION OF CASSAVA STARCH NANOPARTICLES FOR STABILIZATION OF PICKERING EMULSIONS

  • SLACA 2019

    RHEOLOGY OF GELATIN/CHITOSAN SOLUTIONS AT DIFFERENT pH

  • SLACA 2019

    Anthocyanin-rich pigment prepared from jabuticaba (Myrciaria cauliflora Mart.) skin by-product as a natural yogurt color additive

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