Anielle Gomes RABELO | ICBC 2026 | Galoá Proceedings

Universidade Federal de Minas Gerais

Anielle Gomes RABELO

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Valorization of Taioba (Xanthosoma sagittifolium, L) and Beet Stalk as Raw Materials for Smart Packaging
SILVA, Nayana Hayss Araújo ¹
GERALDO, Mariana Lopes ²
COUTINHO, Gabryelle Araújo ¹
OLIVEIRA, Larissa Costa de ²
RABELO, Anielle Gomes ²
CORREIA, Vinicíus Tadeu da Veiga ³
PEDROSA, Marinalva Woods ⁴
CASES, Estefanía Valero ⁵
FERNANDÉZ, Maria Jose Frutos ⁵
FANTE, Camila Argenta ²
¹ Universidade Federal de Minas Gerais
² Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG) / Programa de Pós-graduação em Ciência de Alimentos / Faculdade de Farmácia
³ Agricultural Research Company of Minas Gerais, Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁴ Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais
⁵ Universitat de Miguel Hernández d'Elx
Vol.2, 2025 -
348159

Sustainability in Food Chain - (SFC)

Pôster

Coautores(as) (9)

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EXTRACTION OF NATURAL DYE FROM BEET STALKS AND INVESTIGATION OF THERMAL STABILITY: AN ALTERNATIVE FOR THE REUSE OF AGRO-INDUSTRIAL WASTE

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