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ICBC 2026

ISSN: 2965-2219
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ICBC 2026

4th International Congress on Bioactive Compounds

ISSN: 2965-2219
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Faculty of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)

Adriana Pavesi Arisseto Bragotto

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Trabalhos 1
  • ADVANCED HS-GC-MS/MS ANALYSIS OF FURAN, ALKYLFURANS, AND BENZENE IN COFFEE PRODUCTS AND DERIVED BEVERAGES

    • CARO, Natalia 1
    • VICENTE, Eduardo 2
    • ARISSETO BRAGOTTO, Adriana Pavesi 1
    • 1 Faculty of Food Engineering, University of Campinas (UNICAMP)
    • 2 Institute of Food Technology (ITAL)
    Vol.2, 2025 -
    348207
    Proximate Composition, Physicochemical Analyzes - (PCA)
    Pôster

Coautores(as) (2)

  • Natalia Caro Penagos

    1 publicação

  • Eduardo Vicente

    1 publicação

Publicações em outros proceedings

  • SLACAN 2025

    DETERMINAÇÃO DE NITRATO E NITRITO EM CHIPS DE BETERRABA PREPARADOS EM AIR-FRYER

  • SLACAN 2025

    Determinação de acrilamida em bebida de café filtrado: comparando diferentes métodos de preparo

  • SLACAN 2025

    ESTUDO DA FORMAÇÃO DE ACRILAMIDA EM CHIPS DE BETERRABA PROCESSADOS EM AIR FRYER

  • SLACAN 2025

    QUANTITATIVE DETERMINATION OF 4-METHYLIMIDAZOLE IN ROASTED AND GROUND COFFEE FROM THE BRAZILIAN MARKET USING GC-MS

  • SLACAN 2025

    OCORRÊNCIA DE ACRILAMIDA E EFICÁCIA DE ESTRATÉGIAS DE MITIGAÇÃO EM SNACKS DE BATATA-DOCE

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