Percepções sobre desenvolvimento de norma de cadeia sustentável de avicultura baseada na Agricultura Natural: o caso da Korin

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Detalles
  • Tipo de presentación: Pôster (Resumo Expandido)
  • Eje temático: 9. Sistemas Agroalimentares e Cadeias Agroindustriais.
  • Palabras clave: avicultura alternativa; certificação; Inovação; Mokiti Okada; orgânico;
  • 1 Universidade de São Paulo/Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos
  • 2 Universidade de São Paulo/Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia
  • 3 Fundação Getulio Vargas/Escola de Administração e Economia de São Paulo

Percepções sobre desenvolvimento de norma de cadeia sustentável de avicultura baseada na Agricultura Natural: o caso da Korin

CECILIA MITIE IFUKI MENDES

Universidade de São Paulo/Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos

Resúmenes

Este trabalho discute percepções de stakeholders da cadeia da avicultura baseada na Agricultura Natural, quanto ao desenvolvimento de uma norma. No ambiente de negócios do Grupo Korin, há expectativas de que a inovação por meio de uma nova norma possa favorecer a governança e criação de valor compartilhado para a cadeia de valor. A pesquisa foi de natureza exploratória e qualitativa, por meio de estudo de caso e entrevistas com produtores; técnicos e gerentes da empresa; comerciantes; e profissionais de certificadoras. Concluiu-se que os atores entrevistados percebem o desenvolvimento da norma como benéfico e como ferramenta de governança para aumentar a eficiência da cadeia produtiva, alcançando múltiplas dimensões de sustentabilidade, como a econômica, social, ambiental, saúde e ética. Este estudo pretende contribuir para o desenvolvimento de formas de governança reflexiva para a evolução de práticas de sustentabilidade na agricultura.

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