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slaca-2017
WHEY PROTEIN-EPIGALLOCATECHIN GALLATE COMPLEXES: THE EFFECT ON DIGESTIBILITY AND DIGESTS CHARACTERIZATION
slaca-2017
EFFECT OF WHEY PROTEINS AND EPIGALLOCATECHIN GALLATE COMPLEXATION ON THE PROTEIN STRUCTURE AND ANTIOXIDANT ACTIVITY
IUFoST
Folin-Ciocalteau total reducing capacity and antioxidant activity of flaxseed protein hydrolysates
slaca-2015
ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROTEIN HYDROLYSATES FROM NILE TILAPIA PROCESSING RESIDUES
slaca-2013
Antioxidant capacity of flaxseed products: principal component analysis
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