AVALIAÇÃO DA ESTIMATIVA DO CONSUMO USUAL INDIVIDUAL PARA ESTUDOS DE ASSOCIAÇÃO DIETA-DESFECHO

Objetivo: verificar o desempenho de um método para remover o efeito da variação do dia-a-dia no consumo e estimar a ingestão habitual de alimentos em estudos com pelo menos uma repetição do recordatório de 24 horas, bem como sua utilização na estimativa de medidas de associação entre dieta e desfecho. Métodos: Foi simulada população (n=1000) com informação sobre consumo de um alimento referente a 200 dias (razão de variância inter/intrapessoal=3,5, 10% de não consumidores habituais e 60% de consumo igual a zero no dia), e um desfecho cujo coeficiente de regressão linear igual a 1.0 em relação ao consumo usual, sendo a diferença detectada a um poder de 80%. A ingestão habitual foi estimada pelo Multiple Source Method utilizando 2, 3, e 4 dias de consumo. Os coeficientes foram estimados para 200 combinações aleatórias de dias de consumo. Resultados: A correlação média entre consumo usual (média de 200 dias) e consumo usual estimado foi de 0,7, 0,77, e 0,8 utilizando 2, 3 e 4 dias respectivamente. Aproximadamente 55%, 60% e 70% dos indivíduos foram classificados corretamente nos quartis opostos. Os coeficientes de regressão obtidos após a correção foram 0.69, 0,70 e 0,79, sendo que 53%, 43% e 30% não foram estatisticamente significante. Conclusão: a correção não estima bem o consumo habitual individual, e medidas de associação são atenuadas e com menor precisão comparada àquela obtida a partir da ingestão habitual, no entanto pode ser melhorada com aumento da amostra ou de dias de coleta.