Anais do 11 º Congresso Brasileiro de Epidemiologia

Objetivos: Avaliar o perfil bioquímico de gestantes com sobrepeso, segundo a frequência de consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) e ingestão de bebidas açucaradas. Métodos: Trata-se de um estudo transversal que empregou dados da linha de base de um ensaio clínico aleatorizado controlado, conduzido entre gestantes adultas com sobrepeso atendidas em unidades básicas de saúde de Ribeirão Preto, SP. Para avaliar o perfil bioquímico materno foram realizados exames de insulina e glicemia de jejum, colesterol total, HDL, LDL, triglicérides e proteína C reativa. A frequência de consumo dos marcadores alimentares foi estimada empregando-se um screener adaptado do estudo VIGITEL. Utilizou-se o teste Chi-quadrado para comparar o perfil bioquímico materno alterado (sim/não), segundo a frequência do consumo de FLV e ingestão de bebidas açucaradas (≥5x/semana vs. <5x/semana), adotando-se o nível de significância de p < 0,05. Resultados: As mulheres apresentaram em média (DP) idade de 27,8 (5,8) anos e 10,2 (2,5) anos de estudo. A maioria das gestantes relatou viver com o companheiro (70,0%) e cor da pele parda (48,3%). Observou-se que entre as gestantes com glicemia de jejum alterada (≥ 92 mg/dL) (31; 20,1%) houve uma menor frequência do consumo de hortaliças (<5x/semana), em comparação às gestantes com níveis de glicemia normais (123; 79,9%) (p=0,002). Não foi observada diferença nos demais parâmetros bioquímicos, segundo a frequência de consumo de marcadores alimentares. Conclusão: Gestantes portadoras de sobrepeso com hiperglicemia relataram menor frequência do consumo de hortaliças, quando comparadas às gestantes com consumo destes alimentos pelo menos 5 vezes na semana.