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EXTRAÇÃO DE ENZIMA ACETILCOLINESTERASE DE PLANTAS

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Enzimas acetilcolinesterase podem interagir com diversas moléculas, permitindo seu uso como sensores, principalmente na determinação de pesticidas no ambiente. Em geral, as enzimas são obtidas de fontes animais (peixe elétrico), entretanto, plantas como raiz forte podem ser uma fonte de enzima acetilcolinesterase para uso em biossensores óticos ou até mesmo visuais.