SIMULAÇÃO DOS CUSTOS DE PRODUÇÃO DO FUNGO M. anisopliae OBTIDO POR FERMENTAÇÃO EM ESTADO SÓLIDO

Vol. 2, 2019. - 116559
Pôster
Favoritar este trabalho
Como citar esse trabalho?
Resumo

O presente trabalho teve por objetivo realizar uma simulação, no software Superpro Designer 10 (Intelligent, Inc. EE. UU.), dos custos de produção do fungo entomopatogênico Metarhizium anisopliae, produzido por fermentação em estado sólido (FES) a partir de resíduos agroindustriais como substratos. Para isto, o trabalho foi dividido em três etapas. Na primeira etapa foi produzido o fungo M. anisopliae por FES a partir de resíduos agroindustriais em biorreator de bandejas. Na segunda etapa, os custos de produção do fungo foram quantificados por cada batelada em escala piloto. Na terceira etapa, as informações obtidas na etapa anterior foram utilizadas para alimentar o modelo criado no software e a simulação do processo foi realizada. Os resultados da análise mostraram um custo unitário de produção anual de R$460,60, para unidades de 500g do produto. A média do preço comercial é de R$500,00 por unidade. Portanto, a tecnologia utilizada se mostrou promissória, já que o custo de produção ainda tem margem para cobrir os demais custos não levados em consideração neste estudo e a possibilidade de obtenção de lucros, sendo necessário realizar uma análise de mercado que permita obter o preço real de concorrência.

Instituições
  • 1 Universidade Federal do Tocantins
  • 2 Universidad Nacional de Colombia
Eixo Temático
  • Temas Correlatos
Palavras-chave
Simulação Superpro Designer
Fermentação em estado sólido
Avaliação econômica
Resíduos agroindustrais
M. anisopliae