PADRÕES DE QUALIDADE DE LINGUÍÇA FRESCAL DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus)

Eduardo Rodrigues da Mata
Edilene Silva
Vera Nascimento
Adna de Jesus Coêlho Peres
Francisco de Assis Bandeira do Nascimento
Juliano Campos Vale

Vol 1, 2018 - 98029

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Eduardo Rodrigues da Mata et al. PADRÕES DE QUALIDADE DE LINGUÍÇA FRESCAL DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus). In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/padroes-de-qualidade-de-linguica-frescal-de-carne-de-tilapia-oreochromis-nilotic?lang=pt-br>. Acesso em: 23 Abr. 2024. Copiar citação

Eduardo Rodrigues da Mata, 2023, PADRÕES DE QUALIDADE DE LINGUÍÇA FRESCAL DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/padroes-de-qualidade-de-linguica-frescal-de-carne-de-tilapia-oreochromis-nilotic?lang=pt-br>. Copiar citação

Eduardo Rodrigues da Mata. (2023, May). PADRÕES DE QUALIDADE DE LINGUÍÇA FRESCAL DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus). Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Eduardo Rodrigues da Mata, PADRÕES DE QUALIDADE DE LINGUÍÇA FRESCAL DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus). Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/padroes-de-qualidade-de-linguica-frescal-de-carne-de-tilapia-oreochromis-nilotic?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Eixo Temático

ÁREA 3: PRODUÇÃO E/OU TECNOLOGIA ANIMAL, VEGETAL E BEBIDAS

Palavras-chave

alimento saudável

novos produtos

QUALIDADE

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

PADRÕES DE QUALIDADE DE LINGUÍÇA FRESCAL DE CARNE DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus)

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