AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LEITELHO

Debora Lemos
Daniela dos santos melo
Letícia Gabrielle dos Santos Silva
Any Eduarda Nanes de Oliveira Farias
Gabriela S. D. Santos
Acenini Lima Balieiro

Vol 1, 2018 - 97841

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Debora Lemos et al. AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LEITELHO. In: IV ENCONTRO NACIONAL DA AGROINDúSTRIA, 2018, João Pessoa. Anais eletrônicos... Campinas, Galoá, 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/avaliacao-da-composicao-centesimal-e-propriedades-nutricionais-do-leitelho?lang=pt-br>. Acesso em: 24 Abr. 2024. Copiar citação

Debora Lemos, 2023, AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LEITELHO. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria. Campinas : Galoá. 2018. Disponível em: <https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/avaliacao-da-composicao-centesimal-e-propriedades-nutricionais-do-leitelho?lang=pt-br>. Copiar citação

Debora Lemos. (2023, May). AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LEITELHO. Trabalho apresentado em IV Encontro Nacional da Agroindústria. Copiar citação

Debora Lemos, AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LEITELHO. Em: IV Encontro Nacional da Agroindústria; João Pessoa.Paraíba.Brasil. Campinas : Galoá; 2018. Disponível em: https://proceedings.science/enag/enag-2018/trabalhos/avaliacao-da-composicao-centesimal-e-propriedades-nutricionais-do-leitelho?lang=pt-br Copiar citação

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Resumo

Eixo Temático

ÁREA 1: CONTROLE DE QUALIDADE NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS ( 1.1 MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS 1.2 FÍSICO-QUÍMICA DOS ALIMENTOS 1.3 SENSORIAL 1.4 ROTULAGEM)

Palavras-chave

avaliação fisíco-química

leitelho

subproduto

IV ENAG

Anais do Encontro Nacional da Agroindústria
IV Encontro Nacional da Agroindústria

AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CENTESIMAL E PROPRIEDADES NUTRICIONAIS DO LEITELHO

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