A INTERDISCIPLINARIDADE NO CUIDADO A PESSOAS COM TRANSTORNOS ALIMENTARES: INOVAÇÕES TEÓRICO-PRÁTICAS A PARTIR DA EXPERIÊNCIA DO NAPTA

Apresentação/Introdução A interdisciplinaridade tem sido apontada como uma das condições necessárias ao enfrentamento de inúmeros desafios no campo da saúde (LIMA, 2022), ainda que sua prática seja um enigma para profissionais de saúde. No que diz respeito ao cuidado em alimentação e nutrição, a complexidade das problemáticas se revela como um desafio maior quando reconhecemos o aprisionamento disciplinar imposto por uma lógica biomédica que fragmenta saberes, limitando o entendimento do processo de adoecimento e consequentemente das possibilidades terapêuticas. Entre esses desafios que se colocam para o campo da Alimentação e Nutrição em Saúde Coletiva, destacamos os transtornos alimentares, cujo tratamento interroga tanto a prática, quanto a formação em saúde, frequentemente marcadas por abordagens reducionistas que ignoram a complexidade desses fenômenos. Objetivos Refletir sobre a prática interdisciplinar como estratégia para o cuidado a pessoas com transtornos alimentares, a partir da experiência desenvolvida no Núcleo de Assistência e Pesquisa em Transtornos Alimentares (NAPTA), projeto de extensão e pesquisa da Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ). Metodologia A pesquisa desenvolve-se junto a profissionais de saúde, estudantes e professores que participam das reuniões interdisciplinares de discussão dos casos atendidos pela equipe do NAPTA. Nas reuniões de equipe tomamos como referência a construção do caso clínico (VIGANÒ, 2010) como proposta metodológica que favorece a escuta de "pontos cegos" do cuidado, a abertura ao “não saber” e a circulação dos saberes entre os profissionais. Dada a complexidade dos casos assistidos, as narrativas dos diferentes atores envolvidos no cuidado pontuam a reflexão sobre como as práticas interdisciplinares se dão (ou não se dão), criando condições em que novas perspectivas e questionamentos ganham lugar na formação e qualificação profissional Resultados e Discussão Os transtornos alimentares tensionam simultaneamente categorias diagnósticas, arranjos institucionais e modelos assistenciais. Se, por um lado, demandam uma apropriação dos critérios psiquiátricos e das evidências clínicas, por outro, exigem uma escuta capaz de sustentar a dimensão subjetiva e sociocultural implicada no sofrimento. Essa dupla exigência desafia tanto a formação profissional quanto a organização da rede pública, revelando os limites de uma lógica assistencial fragmentada que separa corpo e psiquismo, clínica médica e saúde mental, especialização e cuidado integral. A horizontalização do saber experimentada no NAPTA, a partir da discussão dos casos, permite um entrelaçamento de saberes que tem como efeito uma riqueza na escuta e a diversificação dos pontos de vista sobre cada caso. Tal experiência permite traçar estratégias inventivas e potentes na direção do cuidado, ampliando as possibilidades de intervenção que visam manejar resistências e evasões ao tratamento. A interdisciplinaridade, portanto, não pode ser reduzida à justaposição de saberes, nem à soma de especialidades. Deve ser compreendida como uma prática construída na tensão entre campos, sustentada por negociação clínica, corresponsabilização institucional e reconhecimento da complexidade. Assim, mais do que ampliar dispositivos ou normativas, os desafios colocados por esses pacientes convocam uma revisão das formas de organizar o cuidado no SUS, de modo a acolher quadros que escapam às divisões tradicionais do campo da saúde,. Ao documentar e analisar experiências interdisciplinares como a do NAPTA, contribui-se não apenas para a qualificação da assistência aos transtornos alimentares, mas para o avanço de um modelo de formação profissional e de atenção que reconheça a interdisciplinaridade não como uma técnica, mas como uma estratégia de construção coletiva do conhecimento e do cuidado, que amplia olhares, promove circulação de saberes e enfrenta a lógica fragmentária da ciência. Conclusões/Considerações Finais Embora a interdisciplinaridade se apresente como horizonte teórico das equipes de saúde, sua implementação permanece desafiadora tanto na prática clínica quanto na pesquisa, exigindo questionamento mútuo entre disciplinas, colaboração efetiva e elaboração conjunta de abordagens de cuidado. A experiência do NAPTA indica que a interdisciplinaridade configura uma ética do cuidado e uma política da escuta, capaz de fortalecer a formação profissional, qualificar os serviços e contribuir para políticas públicas eficazes no campo dos transtornos alimentares. LIMA, Nísia Trindade. Pandemia e interdisciplinaridade: desafios para a saúde coletiva. Saúde em Debate, v. 46, p. 9–24, 2022. SEIXAS, Cristiane Marques et al. Fábrica da nutrição neoliberal: elementos para uma discussão sobre as novas abordagens comportamentais. Physis: Revista de Saúde Coletiva, v. 30, n. 4, p. e300411, 2020. VIGANÒ, Carlo. A construção do caso clínico. Opção Lacaniana online, ano 1, n. 1, p. 1-9, 2010.