O Brasil é o segundo maior produtor mundial de carne de frango, sendo o Paraná o maior estado produtor, com cerca de 32% da produção nacional. O principal resíduo gerado pela produção é a cama de frango, que devido às normas de produção animal, ambientais e à escassez de materiais, é reaproveitada no lote seguinte ou retirada e utilizada como adubo orgânico. Para a reutilização da cama de frango no lote seguinte de forma segura, são necessários tratamentos adequados principalmente para reduzir os riscos microbiológicos, sendo a compostagem por amontoamento em pilhas cobertas com lonas de PVC o método mais utilizado devido a seu baixo custo. O objetivo deste trabalho foi avaliar a temperatura e o número de células viáveis de Escherichia coli, agente etiológico da colibacilose aviária, em cama de frango durante 15 dias utilizando um método que simula a compostagem por amontoamento em pilhas cobertas com lonas de PVC. Cento e cinquenta quilos de cama de frango com cerca de 40 % de umidade, foram divididas em 15 porções de 10 kg cada, as quais foram colocadas em sacos plásticos, vedados com fita adesiva, e introduzidas em barris de 50L de polietileno com tampa, para dificultar a renovação de ar e facilitar a criação de um microambiente de anaerobiose, fundamental para a compostagem. Os barris foram mantidos dentro do galpão aviário e a cada dia, durante 15 dias, um barril foi aberto e avaliado o número de células viáveis, assim como a temperatura da cama de frango e do galpão. A cama de frango foi diluída 10, 100, 1.000, e 10.000 vezes a concentração original em salina tamponada fosfatada, e plaqueadas e incubadas em ágar MacConkey. Após incubação por 24 horas, foram contadas as colônias fermentadoras de lactose com morfologia semelhante a E. coli, e 6 colônias por dia foram submetidas a identificação bioquímica (Enterokit - Probac®). A temperatura do galpão variou de 22ºC a 28ºC, enquanto a temperatura da cama variou de 20ºC a 28ºC. O número de unidades formadoras de colônias/g de E. coli diminuiu de 160.000 (segundo dia) para 500 (décimo quinto dia). Com os dados obtidos, demonstrou-se que a redução do número de E. coli ocorreu em medições de temperaturas abaixo de 30 ºC, sendo um método de compostagem prático e seguro em todas as estações do ano.