Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química
Anais do 23° Congresso Brasileiro de Engenharia Química

O objetivo deste trabalho foi a construção e validação de uma unidade de filtração tangencial em escala laboratorial. O equipamento desenvolvido nesse trabalho foi utilizado para concentrar compostos fenólicos por nanofiltração, utilizando o extrato da casca de maracujá obtido pela extração com líquidos pressurizados assistida por ultrassom (PLE + US). A unidade construída é composta de tanque de alimentação, suporte placa e quadro, bomba pneumática, banho termostático, balança, tanque “pulmão”, amortecedor de pulsação, manômetro e rotâmetro. A unidade de filtração pode operar em processos de microfiltração, ultrafiltração e nanofiltração em pressões de 1 a 40 bar e temperaturas de 25 a 70 °C. O comportamento do fluxo de permeação neste trabalho concordou com outros estudos encontrados na literatura. A filtração tangencial provou ser adequada para a concentração dos fenólicos por nanofiltração, obtendo alto fluxo de permeado, razoável fator mássico de concentração (1,4) e retenções satisfatórias de fenólicos totais (42%), sólidos totais (32%) e capacidade antioxidante (25%).