Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química
Anais do 23° Congresso Brasileiro de Engenharia Química

O objetivo deste trabalho foi comparar a recuperação energética de resíduos de alimentos através de sua conversão em bioetanol ou biometano. Através de um levantamento de dados da literatura, converteu-se a produção encontrada para energia, observando-se um potencial energético de 10,25 ± 1,52 MJ/kg e 12,43 ± 3,11 MJ/kg para bioetanol e para biometano, respectivamente. A análise energética pode ser associada a uma análise técnico-econômica, bem como à ACV dos biocombustíveis, para uma decisão de qual rota tecnológica se implantar, podendo inclusive pensar-se em um processo integrado.