Os líquidos iônicos fosfônios (LIFs) apresentam baixa toxicidade e são considerados solventes verdes, o que desperta ainda mais o interesse industrial. Neste trabalho foi verificado a influência do ânion dos LIFs ([P666 14]Deca, [P666 14]Br, [P666 14]NTf2, [P666 14]Phosp) como agentes modificadores da superfície da sílica, a fim de minimizar os efeitos difusionais na reação de hidrólise do azeite de oliva, utilizando-se a lipase Burkholderia cepacia (LBC) imobilizada em sílica por adsorção física (ADS). A LBC imobilizada em sílica controle e modificada com 1% (m/v) de LIF foi obtida pela técnica sol-gel. O tratamento da sílica com o líquido iônico fosfônio mais hidrofóbico (LIF –D) tornou mais eficiente o processo de imobilização da lipase.