O ensino do controle de processos químicos carece de experimentos reprodutíveis. Este trabalho objetivou implementar o controle de temperatura e umidade em estufa. A instrumentação foi montada usando hardware livre, constituindo-se de um psicrômetro microcontrolado (ATMEL 328P), como unidade de aquisição de dados e controle. Havia 4 sensores de temperaturas de bulbo seco e úmido (DS18B20-Dallas Inc.). A atuação na retroalimentação se deu pela manipulação da potência de aquecimento resistivo e da velocidade de uma ventoinha. O monitoramento se fez por Bluetooth, entre o hardware livre mestre, e o software cliente no S.O. Android. Foram referências um termohigrômetro MINIPA MT-242 e um sensor DHT11. As medidas de umidade diferiram de 0,4% até 9,1%, em um média de 1000 medições. A identificação e a sintonia foram segundo Cohen-Coon e Ziegler-Nichols. O experimento agregou ao ensino de Engenharia Química as atividades práticas de projeto, sintonia e teste de controladores digitais.