No ensino de controle de processos industriais os alunos de graduação em engenharia analisam sistemas dinâmicos por meio de técnicas e tecnologias em sensores, atuadores, aplicação de hardware e algoritmos de controle. Neste sentido, o presente trabalho tem como objetivo a concepção de uma planta didática de baixo custo, que permite a utilização de diferentes estratégias para controle do nível em reservatórios de água, visando o aprendizado prático dos conceitos envolvidos, tais como, ações de controle proporcional, integral e derivativo (PID). Dessa forma, auxiliando o graduando na implementação de algoritmos com sintonia de parâmetros PID. As variáveis do processo foram monitoradas e controladas por um Controlador Lógico Programável (CLP) baseado em Arduino. Os dados enviados e recebidos pelo CLP foram supervisionados e avaliados pelo programa NI Labview, por meio de comunicação serial que permitiu a visualização de variáveis em tempo real por intermédio de interface gráfica.