A produção de biodiesel tem sido fortemente desenvolvida como um substituto do diesel convencional. Para auxiliar a otimização da fabricação de biocombustíveis, simuladores de processos podem ser utilizados para avaliar os efeitos das condições operacionais no desempenho do processo. O objetivo deste trabalho foi demonstrar uma metodologia para a modelagem de processos de produção de biodiesel por transesterificação metanólica e etanólica do óleo de macaúba. Para isso, foram necessários determinar as propriedades termofísicas do óleo vegetal e biocombustível por contribuição de grupos, em seguida realizou-se a inclusão da cinética da reação e dados de equilíbrio. Os resultados das simulações indicaram viabilidade técnica de se produzir biodiesel que atenda aos padrões exigidos pela regulamentação, tais como, densidade, teor de éster e número de cetano. Mostrando que a metodologia de modelagem é uma ferramenta eficiente para avaliar e otimizar o desempenho da fabricação de biodiesel.