No presente trabalho foi estudada numericamente a secagem convectiva de sementes de uva em leito fixo e proposta uma metodologia para otimização da eficiência energética do processo. Foi aplicado o método das linhas para solução das equações resultantes e os coeficientes convectivos de transferência de massa e energia foram obtidos em trabalho anteriormente realizado. Na otimização, a função objetivo foi definida como a razão entre a quantidade de energia requerida para evaporar a umidade das sementes e para aquecer o ar de secagem. Empregou-se o método não linear Simplex, sendo impostas penalidades quando a busca pelas condições de secagem ótimas era feita fora dos intervalos 1-5 m/s e 50-80 °C. O valor da eficiência energética otimizada foi 41,1%, calculada para a secagem conduzida a 67 °C e 2,06 m/s.