A operação de vários equipamentos pode ser influenciada pelo grau de empacotamento de partículas, como leitos fixos, deslizantes, fluidizados, silos, dentre outros. A porosidade é fortemente influenciada pelo tamanho e forma das partículas, que na maioria das aplicações não é esférica. Neste trabalho, foram investigados os efeitos dos parâmetros do Modelo de Hertz-Mindlin, sobre o comportamento da porosidade de um leito cônico contendo grãos de soja empregando o Método de Elementos Discretos. A sensibilidade da resposta aos parâmetros foi investigada através da técnica de superfície de resposta, a partir de um Planejamento Composto Central (PCC). Foi possível encontrar o conjunto de parâmetros que representa adequadamente o comportamento experimental do empacotamento. Foi possível observar um aumento na porosidade na base do leito devido ao efeito de parede. Esses resultados podem auxiliar diversas aplicações que empregam sistemas granulares densos, como a secagem em leito fixo.