A Terminalia Catappa Linn é uma espécie exótica adaptada as várias condições de clima do Brasil, resistente ao calor, frio, escassez de água, ventos fortes e salinidade. A partir dessas características estima-se que ela seja uma matéria-prima promissora para produção de óleo contendo um teor de óleo de 55,69%, consequentemente um bom candidato para produção de biodiesel. Este trabalho propõe estudar o processo de extração mecânica do óleo. Foram realizadas extrações mecânicas em prensa hidráulica, utilizando as seguintes pressões: 165; 247,5; 330; 412,5 e 495kgf/cm², observou-se que na pressão de 495kgf/cm² a eficiência de extração foi de 64,55%. Pelos resultados obtidos é possível projetar extratores contínuos que maximizem a extração do óleo e farelo.