A pirólise convencional da biomassa é caracterizada pela decomposição térmica de matérias-primas vegetais, na ausência ou presença de gás oxigênio, em quantidade controlada. O carvão vegetal, obtido na pirólise, pode ser aplicado no processamento de ferro-gusa, no refino do açúcar, na adubação e na gaseificação. Neste trabalho avaliou-se o rendimento da produção de carvão vegetal oriundo de matérias-primas lignocelulósicas residuais do processamento industrial do dendê, através da pirólise em diferentes temperaturas no decorrer do tempo.Para o estudo da pirólise as matérias-primas foram previamente secadas à 60ºC por 20 horas. Após este período o cacho foi moído e subsequente a esta etapa as matérias-primas foram submetidas à pirólise nas temperaturas de 400 e 450ºC, onde a cada 30 minutos do processo as amostras foram resfriadas até temperatura ambiente para a determinação da massa residual. Os resultados mostram que a perda de massa foi mais acentuada no cacho em relação a torta.