O conhecimento da dinâmica das partículas na descarga de grãos em moegas e silos é de suma importância para evitar acidentes e o colapso dos silos. O objetivo deste trabalho é obter medidas experimentais de taxa mássica e tempo de descarga de grãos de soja em um silo cônico-cilíndrico, nas cargas iniciais de soja de 2, 3 e 4 kg, além de realizar simulações CFD-DEM do escoamento da soja no equipamento, empregando o software Fluent. Um Planejamento Composto Central foi proposto para avaliar o efeito dos coeficientes de restituição, elasticidade do choque, atrito estático e de rolamento sobre o tempo de descarga e o perfil de vazão de sólidos no silo. Os resultados mostraram que altos coeficientes de atrito estático e de rolamento impedem a descarga completa da soja. Após a calibração, os parâmetros que descrevem adequadamente o comportamento da soja foram empregados na simulação das demais condições experimentais, obtendo-se resultados similares de tempo e vazão de descarga de sólidos.