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Efeito da variação da fonte de nitrogênio e carbono sobre as atividades de celulases produzidas pelo fungo Myceliophthora thermophila I-1D3b a partir de fermentação submersa.

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Celulases são enzimas com a terceira maior produção mundial e são responsáveis pela hidrólise da celulose, o principal componente da parede celular vegetal. São amplamente aplicadas nas indústrias têxtil, de papel e celulose, extração de sucos, detergentes e nutrição animal. De especial interesse é a aplicação de celulases para a produção de etanol de segunda geração, sendo o alto custo destas enzima o fator limitante desta rota. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar a atividade de endoglucanase e relacioná-la à cinética de crescimento do fungo Myceliophthora thermophila I-1D3b por fermentação submersa. O cultivo ocorreu variando as fontes de carbono e nitrogênio em diferentes concentração a 45ºC, durante 120 horas. Os resultados obtidos darão subsídios à prospecção de substratos para cultivo deste microrganismo por cultivo em estado sólido.