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AVALIAÇÃO DA VIABILIDADE, RENDIMENTO E UMIDADE DE Bacillus thuringiensis OBTIDO POR MEIO DE SECAGEM EM SPRAY DRYER

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O Bacillus thuringiensis é uma bactéria em forma de bastonete vastamente utilizada como biopesticida, geralmente comercializado na forma de suspensão líquida. O objetivo deste trabalho é a obtenção de Bacillus thuringiensis em pó, realizando a secagem por spray drying, por meio de um planejamento de experimentos completo do tipo 32. Foram testadas diferentes temperaturas do ar de entrada (80, 100 e 120ºC) e diferentes concentrações de maltodextrina (DE 20), (0, 2,5 e 5%), utilizada como agente carreador, para se avaliar a influência destes parâmetros nas respostas de umidade, rendimento do processo e viabilidade do microrganismo após a secagem. Os dados foram analisados por meio de uma regressão múltipla e analisados por teste de hipótese utilizando uma t de Student para um nível de significância de 10%. Os resultados mostraram que maiores concentrações de maltodextrina resultaram em maiores rendimentos do processo e pós com menores umidades e maior viabilidade do microrganismo.