A necessidade da busca pela sustentabilidade dos recursos naturais se tornou assunto de suma importância para a consolidação da bioenergia e, diante desse cenário, o biodiesel recebe destaque por ser um substituto natural do diesel. A unidade de produção de biodiesel da PUC-PR passa por otimizações no processo é de suma importância o acompanhamento e a análise das propriedades físico-químicas do produto final. Análises baseadas nas normas da ASTM como densidade, cinzas sulfatadas, índice de acidez, índice de iodo, número de cetano derivado, grau de insaturação e ponto de fulgor foram realizadas. Por não haver limites máximos ou mínimos estipulados pela ANP para diversos destes parâmetros, os resultados das propriedades do biodiesel da PUC-PR foram comparados com o biodiesel comercial, demonstrando compatibilidade de resultados em diversas análises e atestando que a qualidade do biodiesel da PUC-PR está em constante melhoria.