Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química Anais do Congresso Brasileiro de Engenharia Química

ISSN: 21785600

Vol 1

Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro/CCTA/Laboratório de Tecnologia de Alimentos

Pamela Oliveira Vargas

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CINÉTICA DE SECAGEM DE DIFERENTES FRUTAS COM AR QUENTE COMBINADO COM MICRO-ONDAS
5. Engenharia e Tecnologia de Alimentos

Pamela Oliveira Vargas ¹ ; Thamires Gonçalves Matias ¹ ; Leticia Tinoco Gonçalves ¹ ; Lara Mussi ¹ ; Lázaro Oliveira Prates ¹ ; Nádia Pereira ¹

¹ Universidade Estadual do Norte Fluminense Darcy Ribeiro/CCTA/Laboratório de Tecnologia de Alimentos

Vol 1 -
41421

Coautores(as) (5)

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