A compreensão do comportamento de materiais particulados sedimentando em fluidos pseudoplásticos é de fundamental importância em diversas operações industriais, tais como, durante os processos exploratórios de petróleo e gás. Neste contexto, este trabalho teve como objetivo, o estudo da sedimentação de partículas em fluidos não-newtonianos pseudoplásticos. O monitoramento da sedimentação dos materiais sólidos foi conduzido em ensaios de sedimentação gravitacional em batelada. Para a execução dos testes foram utilizadas soluções não-newtonianas preparadas à base de água e goma xantana. A técnica de atenuação de raios gama utilizada neste estudo permitiu a realização de medidas indiretas da concentração local de sólidos em função do tempo. Os resultados obtidos apresentaram novas informações em um assunto na literatura em que diversas questões ainda precisam ser exploradas e melhor compreendidas.