O processo de evaporação é amplamente empregado em diversos setores industriais, destacando-se o setor de papel e celulose. O emprego de modelos fenomenológicos e estatísticos consiste numa ferramenta utilizada na otimização de processos industriais. Os modelos fenomenológicos para este tipo de processo se baseiam em um conjunto de equações de balanço de massa, energia e de relações de equilíbrio, que devem ser resolvidas simultaneamente. Dessa forma, o presente trabalho tem como principal objetivo representar o processo de evaporação em regime permanente por meio de um modelo fenomenológico, empregando o método de Newton para sistemas não lineares e posteriormente empregar metodologias estatísticas para elaboração de um modelo empírico, avaliando a influência de variáveis como temperatura do último evaporador, vazão, composição e temperatura de alimentação, razão entre as alimentações de vapor vivo, temperaturas do vapor vivo no consumo de vapor e na composição final.