O ponto de névoa do biocombustível é a temperatura na qual ocorre o início de formação dos cristais parafínicos. Neste estudo, o ponto de névoa de amostras de biodiesel oriundo de sebo bovino foi determinado tanto por modelagem quanto experimentalmente, e seus valores foram comparados.
Utilizou-se o modelo termodinâmico de equilíbrio sólido líquido, baseado na igualdade de fugacidades das fases sólida e líquida, para se encontrar o valor teórico através de simulação em MATLAB. Dados necessários para a modelagem foram obtidos por meio de análises cromatográficas e na literatura. O ponto de névoa experimental foi calculado em um Mini Pour/Cloud Point tester modelo MPC-101. O valor simulado médio encontrado foi 21,92 ºC e o experimental foi 19,5 ºC, resultando num erro relativo de 11,04%.
As causas possíveis do erro foram a simplificação do modelo termodinâmico e o fato de aproximar o calor de fusão dos ésteres de formação do biodiesel para os de seus respectivos ácidos graxos.