A indústria de óleos/gorduras e biodiesel tem movido cerca de US$ 1 trilhão/ano para suprir demandas crescentes do mercado. Dentre os processos tecnológicos disponíveis, os processos de separação tem a descrição do equilíbrio de fases como um de seus pilares. Os sistemas graxos envolvidos são multicomponentes e a inerente complexidade dos mesmos, aliada à dificuldade na obtenção de dados experimentais de compostos puros e misturas, são fatores que levam ao interesse na aplicação de metodologias preditivas do equilíbrio de fases envolvido. Para a seleção adequada dos modelos termodinâmicos é fundamental o levantamento de dados experimentais já publicados na literatura. Nesse contexto, esse trabalho apresenta a seleção criteriosa e classificação de dados de equilíbrio de fases (líquido-vapor e líquido-líquido) para sistemas graxos à pressão (sub)atmosférica. O banco BDCGB-LPT desenvolvido nesse grupo de pesquisa é composto por 276 misturas diferentes envolvendo ELL e ELV.