O algoritmo de controle mais propagado nos meios industriais é o controlador PID. É um algoritmo capaz de prover performance satisfatória para uma grande variedade de processos industriais e é disponível em praticamente todas as plataformas de controle comerciais. No entanto, algumas orientações precisam ser levadas em consideração na tomada de decisões relativas à aplicação do PID para uma determinada exigência de controle. Portanto, o objetivo deste trabalho foi simular um sistema de refrigeração industrial e algumas estratégias de controle. Estudar as diferentes configurações de controladores PID em um sistema de refrigeração significa atender aos anseios de diversas indústrias, onde a refrigeração é utilizada para viabilizar processos variados. Através da simulação dinâmica do processo, foi possível analisar a influência das principais variáveis no sistema de refrigeração, realizar a sintonia do PID e explorar as três ações básicas do controlador de maneira isolada e combinada.