As discussões sobre os problemas ambientais ocupam lugar de destaque em todo o mundo, principalmente aqueles relacionados com o uso de combustíveis fósseis, que acarretam problemas ambientais e contribuem para o aquecimento global. É dentro desta perspectiva que surgem os biocombustíveis provenientes de fontes renováveis e com reduzidos impactos ambientais. Entre os biocombustíveis tem-se os oriundos das reações de transesterificação de óleos ou gorduras, utilizando-se catalisadores homogêneos ou heterogêneos, para obtê-los. Nas diversas etapas de produção do biodiesel, são envolvidas operações de recuperação do reagente utilizado em excesso e purificação dos produtos, todas baseadas nos princípios de equilíbrio de fases de misturas pseudo binárias ou multicomponentes. O levantamento bibliográfico realizado mostra número reduzido de trabalhos teóricos e experimentais que abordam estudos de equilíbrio líquido-vapor destas misturas.