O suprimento de oxigênio é um parâmetro fundamental a ser analisado em cultivos fúngicos, em razão do metabolismo unicamente aeróbio destes microrganismos. Foram avaliadas distintas configurações de impelidores (Rushton e pitched blade) e aeradores (pedra sinterizada e ferradura) no crescimento de Aspergillus oryzae, em biorreator de agitação mecânica (stirred tank reactor - STR) e airlift. O meio continha fontes de carbono, nitrogênio e sais inorgânicos e os cultivos conduzidos a 28oC e pH controlado. Independentemente da configuração, biomassa e fator de conversão de substrato em células superiores foram obtidos em STR (6,3g/L e 0,618g/g, respectivamente). A mais alta velocidade específica de consumo de substrato, 0,75h-1, foi estimada em airlift, sugerindo a influência do aerador empregado, pedra sinterizada, sobre a solubilidade do oxigênio. Os dados indicam a influência das configurações utilizadas nos biorreatores sobre a transferência de massa gás-líquido em cultivos fúngicos.