A busca por equipamentos simples, acessíveis e de baixo custo é crescente nos processos industriais. Este trabalho teve como objetivo estudar as condições operacionais da água que circula no interior de um hidroejetor. Estudou-se o comportamento do sistema sob alterações da velocidade e temperatura da água de circulação e a possibilidade de cavitação no bocal do hidroejetor. O melhor vácuo obtido foi de 8,5 kPa nas condições operacionais nominais de 4,1 ± 0,1 m³/h e 5 ± 0,5 °C da água de circulação. Não houve presença de cavitação no bocal do hidroejetor, pois a pressão atingida no mesmo não foi inferior a pressão de saturação da água nas condições operacionais da água de circulação. Portanto, quanto maior a vazão volumétrica e menor a temperatura da água de circulação, maior é a diminuição da pressão no bocal do hidroejetor que pode ser utilizada no processo de resfriamento evaporativo para arrefecimento indireto.